Par quoi commencer la DME ? La diversification menée par l’enfant ou l’alimentation autonome est une alternative à la méthode de diversification alimentaire classique.
Elle prône l’autonomie de l’enfant, le respect de ses besoins, la stimulation du goût, ainsi que le partage, car bébé peut (presque) manger le même repas que sa famille !
En DME, on part du principe que le bébé sait instinctivement comment se nourrir dès sa naissance, donc qu’il est capable de gérer seul les morceaux qui lui sont proposés.
Tu te demandes par quels aliments commencer ? Quelles quantités ? Quelle taille pour les morceaux ? Quels fruits, légumes, céréales, viande, poisson ? Tu trouveras dans cet article les 20 aliments à privilégier en début de DME, et toutes les recommandations à connaître en début d’aventure !
Bien choisir les premiers aliments DME
Commençons par un rappel des règles élémentaires de la DME, pour que bébé fasse ses premières explorations orales en toute sécurité.
À savoir avant de commencer la DME
Généralement, on commence la DME vers 6 mois. Certains bébés sont prêts avant 6 mois, d’autres plus tard. C’est pourquoi l’âge n’est pas le seul critère à considérer.
Il faut aussi prendre en compte :
- Le tonus de bébé, qui doit être capable de tenir assis sans soutien. Ça veut dire qu’il arrive à rester assis seul sans s’affaisser, qu’il soit dans sa chaise haute ou sur tes genoux.
- Ses compétences motrices : il saisit des objets et arrive à les porter à sa bouche.
- Son intérêt pour la nourriture : il essaie d’attraper ce qu’il y a dans ton assiette par exemple ! 😀
2 critères de choix essentiels pour les premiers aliments
En DME, les premiers aliments sont choisis avec soin, car les habiletés masticatoires de bébé sont encore en plein développement. Mais rassure-toi, il est doté de compétences oromotrices et motrices qui vont vite évoluer pour lui permettre de bien gérer ce qu’il met dans sa bouche !
1/ La texture
En début de DME, tous les aliments doivent avoir une texture à la fois ferme et fondante. Concrètement, ça veut dire être assez mous pour être écrasés par les gencives de bébé, tout en étant suffisamment fermes pour être tenus en main sans finir réduits en purée.
Pour vérifier si l’aliment est assez mou, fais le test : il doit s’écraser sur ton palais avec ta langue.
2/ La taille
La taille des morceaux a son importance. Pour te donner un ordre de grandeur, les morceaux que tu donnes à bébé doivent dépasser de son poing afin qu’il puisse les sucer et les mâchouiller. Leur diamètre doit être à peu près celui d’une banane.
Pour faciliter la prise en main, tu peux donner les aliments à peau épaisse avec leur peau : banane, quartiers d’orange, morceau d’avocat coupé dans la longueur, tranche de melon…
La condition : que les fruits soient bios et les peaux bien lavées puisque inévitablement, bébé va les mettre à la bouche !
🍌Par exemple, dès 6 mois tu peux donner une demie banane en enlevant la moitié supérieure de la pelure (la partie où bébé va croquer) et en laissant la peau sur la partie inférieure (là où bébé va mettre sa main).
Quels aliments pour commencer la DME à 6 mois ?
🍌 Les premiers fruits en DME
- La banane (avec la peau pour faciliter la prise en main).
- Les quartiers d’orange avec la peau.
- L’avocat avec ou sans la peau.
- La pastèque avec la peau bien lavée.
- Le melon avec la peau bien lavée également.
- La mangue découpée avec la peau.
- Les fraises.
💡 Attention : pas de pomme crue en morceau
Avec sa texture dure et friable, la pomme crue fait partie des aliments interdits en DME (et jusqu’à 4 ans il faut être vigilant).
Mais un bébé en DME peut quand même manger de la pomme :
- en morceaux, elle doit absolument être légèrement cuite, de façon à ce qu’elle soit molle ;
- crue, c’est uniquement râpée ou en fines lamelles.
🥦 Les premiers légumes en DME
- Le brocoli cuit à la vapeur, pas trop mou pour qu’il ne s’écrase pas entre les doigts avant d’arriver dans la bouche.
- Les frites de patate douce maison.
- Les carottes bien cuites à l’eau (à la vapeur elles risquent de ne pas être assez molles).
- Les courgettes cuites à la vapeur.
- Le chou-fleur cuit.
🌾 Les premières céréales en DME
- Le pain bien grillé pour que la mie ne colle pas au palais.
- Les biscuits secs.
- Les tartines du type Pain des fleurs.
🍗 La viande, les œufs et le poisson en DME
- Les lanières d’escalope de dinde (en début de DME, bébé se contente d’en sucer le jus).
- Les lanières de bœuf.
- Les filets de poisson.
- Le boudin noir.
- Les lanières d’omelette bien cuite (pas d’œuf cru avant 5 ans).
Les aliments à éviter quand on commence la DME
❌ Les aliments avec une peau mince comme la pomme, car la peau peut rester collée au palais.
❌ Tous les aliments qui collent au palais : laitue, mie de pain, pain plat, aliments ayant une fine pelure s’ils sont donnés non pelés (nectarine, pêche…), fruits séchés.
❌ Les aliments durs.
❌ Les aliments ronds ou en rondelle : raisin, cacahuètes, rondelles de saucisson…
Pourquoi être vigilant avec les premiers aliments DME ?
Il faut savoir que la DME demande à bébé un effort de concentration et de coordination pour attraper les aliments, les tenir dans sa main, les amener jusqu’à la bouche, les mâchouiller, déglutir…
C’est pourquoi, comme nous l’avons vu, la texture doit être adaptée. Mais ce n’est pas le seul point de vigilance. Bébé doit aussi être dans de bonnes conditions :
- pas trop fatigué ou affamé ;
- dans un environnement calme et propice à l’attention (pas d’agitation à table, pas de télé…)
💡 À savoir
Au début, tu peux voir bébé avoir comme des hauts le cœur : c’est son réflexe vomitif qui, par réflexe, le protège de l’étouffement. Et c’est normal, car bébé est en pleine exploration : son corps apprend à gérer les nouvelles textures mises à la bouche.
Par quoi commencer la DME après les purées ?
Bébé a commencé sa diversification alimentaire avec les purées et tu aimerais passer à la DME ? Sache qu’il n’est jamais trop tard pour commencer.
- Comme pour une DME commencée vers 6 mois, assure-toi que bébé est prêt (voir les 3 critères indispensables en début d’article : tonus musculaire, capacités motrices, intérêt pour la nourriture).
- Même si bébé a 7, 8 ou 9 mois, reprends tout depuis le début, comme pour une DME classique commencée à 6 mois.
- N’arrête pas les purées du jour au lendemain : commence progressivement la DME en introduisant des morceaux en parallèle des purées habituelles.
- Au début, tu peux avoir l’impression que ton enfant mange peu comparé à la quantité de purée avalée : c’est normal, la DME commence par une phase d’exploration.
- Bébé va peut-être ressentir de la frustration : cela demande plus d’efforts de se nourrir seul que lorsque c’est l’adulte qui tend la cuillère de purée. Alors évite de lui proposer des morceaux lorsqu’il a très faim ou qu’il est fatigué.
- Continue à lui proposer ses purées aussi longtemps qu’il en aura besoin, jusqu’à ce que, de lui-même, il s’en détourne pour préférer l’alimentation autonome.
Un bébé encore plus autonome à table avec la langue des signes pour bébé
En DME comme en Bébé Signe, l’autonomie du tout-petit et le respect de ses besoins sont centraux. La langue des signes pour bébé donne à nos bambins les moyens d’exprimer leur faim (avec le signe « encore »), leur satiété (avec le signe « fini »), leur soif (avec le signe « eau ») et même le nom de leurs aliments préférés… et tout cela bien avant de savoir parler !
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Avant même de savoir parler, ton bébé peut t’exprimer ses besoins grâce à la « communication signée ». Faim, fatigue, chaud, froid, douleur… certains bébés réalisent leurs premiers signes gestuels dès 6 mois ! Découvre la méthode pour signer avec bébé facilement dans mon module vidéo gratuit.
DME, par quoi commencer ? Ce qu’il faut retenir
- La texture des aliments est primordiale quand on commence la DME : ils doivent être fondants pour s’écraser facilement dans la bouche de bébé.
- Les aliments durs et friables comme la pomme sont à bannir.
- L’objectif final est que bébé se nourrisse seul, mais chaque bébé a son rythme et ses capacités.
- Que tu commences à 6 mois ou à 9 mois, les premiers aliments DME sont les mêmes.
- Les hauts le coeur sont normaux (appelés aussi gag ou réflexe nauséeux) : garde confiance, cela fait partie de l’apprentissage.
Sources :
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